Receta de pollo con salsa de cola

Pollo con salsa de cola

Hoy os propongo una receta de pollo fácil de hacer, económica y rápida. Una vez espesada, esta salsa tiene un sabor impresionante.

Se puede servir con un sencillo arroz blanco, puré de patatas o  con un plato de verduras al vapor.

INGREDIENTES

• 1 lata de coca (mejor la normal, el azúcar hace que la salsa salga caramelizada, pero si estás a plan, también vale light o zero)
• 1 sobre de sopa de cebolla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Pollo: puedes utilizar alitas, muslos, solomillo de pavo…

PREPARACIÓN RÁPIDA:

• Echa en una cacerola una gotita de aceite y dora el pollo a fuego medio, unos 5 minutos por cada lado.
• Añade el refresco y el sobre de sopa y deja que vaya haciéndose el pollo y reduciendo la salsa.
• Una vez que veas que la carne está tierna y jugosa, tritura la salsa con la batidora hasta que quede ligada. Si ves que ha quedado muy líquida, saca el pollo y la pones un poquito más al fuego hasta que tenga la consistencia deseada.
• Mezcla con el pollo y a comer!

Si tienes tiempo, también puedes preparar la salsa que saldrá más rica:

INGREDIENTES

• 1 lata de coca
• ½ taza de ketchup
• ½ cebolla pequeña picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• ½ cucharadita de orégano seco
• 1 cucharada de azúcar moreno
• ½ cucharadita de mostaza seca
• pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Pollo

PREPARACIÓN:

• Echa en una cacerola una gotita de aceite y dora el pollo a fuego medio, unos 5 minutos por cada lado.
• Pon en una taza los ingredientes restantes, echa la mezcla sobre el pollo hasta que empiece a hervir. Reduce el calor a fuego bajo unos 15 minutos, dando la vuelta al pollo para que se vaya haciendo por todos los lados.
• Terminar igual que la preparación rápida.

Que aproveche!